Røget laks med stegt spidskål

0
16

Lav lynhurtig og lækker aftensmad med røget laks, spidskål, rygeost og radiser. Det tager kun 10 minutter

Røget laks med stegt spidskålt og radiser

2 personer

½ spidskål
2 tsk. ekstra jomfruolivenolie
2 tsk. smør
Citron
Havsalt og kværnet sort peber
200 g røget laks
En håndfuld ærteskud eller brøndkarse
6 spsk. rygeost
Et lille bdt. purløg
½ agurk
6 radiser

Sådan laver du røget laks med spidskål

  • Varm olien op på en pande, kom smør ved, og lad det bruse op.
  • Skær kålen i kvarter, og steg dem på de to skråsider og lidt på “ryggen” i kort tid og ved høj varme, så kålen karamelliserer.
  • Krydr let med salt og peber.
  • Dryp med citron.
  • Anret laksen sammen med ærteskud og rygeosten med tætskåret purløg.
  • Skær afkernet agurk og radise i fine ten og stave, og anret.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here